מינרלים

מינרלים הם חומרים גיאולוגיים, אנאורגניים, שמצויים באדמה ומגיעים אלינו בעזרת המזון. קיימים מינרלים רבים, אך כולם ביחד מהווים רק כ-4% ממשקל גופנו. מחסור במינרל יחיד או מינרלים רבים, כמו גם כמות עודפת של מינרלים בגוף, עלולים לשבש את פעילותו התקינה. תפקידי המינרלים הם מגוונים וכוללים: בניית עצמות, יצירת דם, הפעלת הורמונים, תחזוק העצבים ועוד. 

אפשר לחלק את המינרלים ל-2 קבוצות:
1. מקרומינרלים – מהווים קרוב ל-4% ממשקל הגוף שלנו. דוגמאות: סידן, זרחן, גפרית, נתרן, אשלגן, מגנזיום וכלור.
2. מיקרומינרלים – מהווים 0.01% ממשקל הגוף שלנו. דוגמאות: ברזל, נחושת, אבץ, יוד, פלואור.

מינרלים: