נתרן

נתרן אחראי ביחד עם אשלגן על מאזן המים וויסות הנוזלים בגוף. בנוסף נתרן פועל לטובת הולכת אותות עצביים, שמירה על קצב תקין של פעימות הלב וכן על התכווצות שרירים.מחסור במינרל נתרן נובע לרוב מאיבוד מוגבר של נתרן מהגוף, כמו למשל: שלשולים, הקאות והזעת יתר. התסמינים לרמת נתרן נמוכה בגוף כוללים תשישות, סחרחורות, הקאות, התכווצויות שרירים, בילבול, עילפון וירידה בלחץ דם.

 

מומלץ לצרוך בין גרם אחד ל-3 גרם של נתרן ליום. לצורך השוואה, כפית מלח מכילה 2 גרם של נתרן.צריכה יתרה של נתרן גורמת להתפתחות לחץ דם גבוה ובמקרים חמורים לאי ספיקת לב ובצקות.