ויטמין B12

ויטמין B12 הוא אחד מהויטמינים השייכים לקבוצת הויטמינים B. לויטמין תפקיד מפתח בייצור החומר הגנטי של התאים – בניית DNA בתאי הגוף, וכן בניית החומר התורשתי. ויטמין B12 חשוב מאוד ואף חיוני להתפתחות וצמיחה של ילדים) התגלה כי ויטמין B12 פעיל במוח העצם בתהליך יצירת תאי דם, ועל כן חשיבותו לבריאות האדם היא גבוהה ביותר. ויטמין B12 נחוץ בגוף האדם לצורך תחזוקת מערכת העצבים ואפשור פעילות תקינה שלה.במרבית המקרים מחסור בויטמין B12 לא נובע מתזונה לקויה אלא מבעיית ספיגה של הויטמין מהמעי. יחד עם זאת, חשוב לזכור שתזונה שאינה כוללת בשר באופן קיצוני (כיוון שהויטמין מופיע אך ורק במזונות שמקורם בבעלי-חיים) עשויה לגרום למחסור בקיום ויטמין B12, ובמקרים אלה יש לצרוך בתוספות שיעזרו להשלים את החלק החסר של הויטמין.

סימנים לחוסר ויטמין B12 כוללים בין היתר עייפות כרונית וחולשה, איבוד משקל קיצוני עקב איבוד החשק לאכול וכן סימנים נפשיים כמו דכאונות, בעיות זיכרון ובלבול