ויטמין M

ויטמין M, מכונה גם חומצה פולית, הינו חיוני לצורך פעילות תקינה של מספר אנזימים בגוף האדם. בדומה לויטמינים אחרים כמו למשל B9, ויטמין M דרוש לצורך ייצור חומר גנטי, ולכן בעל תפקיד משמעותי בתהליכי גדילה וכן בתהליכי רביה. מסיבה זו צריכה נבונה של ויטמין M דרושה לילדים ונערים בגיל ההתבגרות. בנוסף, הויטמין דרוש בגוף לתקינות מערכת העצבים וכן ליצירת תאי דם ע"י מוח העצם.

חוסר בויטמין M עלול לגרום לאנמיה ופגיעה בתאי הדם האדומים מבחינה כמותית, כמו כן מחסור עלול לפגוע בגדילה ובהתפתחות התקינה אצל תינוקות וילדים. תסמינים עיקריים המופיעים בעת מחסור הם ירידה ניכרת בתאבון, שלשולים, חולשה ועייפות ואף נשירת שיער. תוספת ויטמין M מומלצת במיוחד לשתיינים כבדים, שכתוצאה מצריכת האלכוהול נפגע ריכוז החומצה הפולית בגופם.